PEIXE NO VAPOR EM FOLHA DE LIMOEIRO
INGREDIENTES
- 500 g de peixe branco cortado em tiras estreitas
- 02 colheres de sopa de nam pla (molho de peixe)
- 02 dentes de alho picados finamente
- 01 pimenta dedo-de-moça picada finamente
- 01 colher (sopa) de suco de limão
- Folhas de coentro picadas
- 250 ml de leite de coco
- Folhas de limoeiro que bastem
- 100 g de coco ralado ou processado fresco
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a folha de limoeiro em quadrados de 10 x10 cm e faça um corte em cada canto, de 3 cm.
Dobre os cantos e granpeie ou passe um barbante em volta do cestinho.
Faça um mistura de todos os ingredientes, exceto o coco ralado e coloque dentro das cestinhas.
Cubra com um pouco de coco ralado e leve para cozer em vapor, por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.
- 500 g de peixe branco cortado em tiras estreitas
- 02 colheres de sopa de nam pla (molho de peixe)
- 02 dentes de alho picados finamente
- 01 pimenta dedo-de-moça picada finamente
- 01 colher (sopa) de suco de limão
- Folhas de coentro picadas
- 250 ml de leite de coco
- Folhas de limoeiro que bastem
- 100 g de coco ralado ou processado fresco
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a folha de limoeiro em quadrados de 10 x10 cm e faça um corte em cada canto, de 3 cm.
Dobre os cantos e granpeie ou passe um barbante em volta do cestinho.
Faça um mistura de todos os ingredientes, exceto o coco ralado e coloque dentro das cestinhas.
Cubra com um pouco de coco ralado e leve para cozer em vapor, por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.