INGREDIENTES

- 400 g de peito de frango em cubos
- 01 cebola picada finamente
- 02 dentes de alho picados finamente
- 100 ml de vinho branco
- 200 ml de creme de leite fresco
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Água que baste
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho fresco (opcional)
- Beurre manié que baste: manteiga e farinha de trigo em mesma proporção

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça a manteiga sem deixar dourar. Acrescente a cebola, o alho e os cubos de peito de frango. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar o álcool. Coloque o creme de leite fresco.
Se necessário, coloque um pouco de água para que o frango não grude no fundo da panela.

Faça o beurre manié, juntando a farinha de trigo e a manteiga e coloque um pouco no molho para que encorpe. Deixe ferver para que perca o gosto de farinha. Tempere e finalize com o tomilho.