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Eventos diferenciados, para 2 a 100 pessoas, com cardápio personalizado e atendimento especial.
Coordenação de cursos de gastronomia para divulgação de marca.
Elaboração de receitas conforme as necessidades do cliente.
Receitas para livros, folhetos e embalagens de produtos.
Montagem de pratos para fotos e merchan.
Coordenação de cursos de gastronomia para divulgação de marca.
Elaboração de receitas conforme as necessidades do cliente.
Receitas para livros, folhetos e embalagens de produtos.
Montagem de pratos para fotos e merchan.
Cozinha básica.
Higiene pessoal, relações humanas e ética.
Manuseio de utensílios e equipamentos, colocação de mesa.
Higiene pessoal, relações humanas e ética.
Manuseio de utensílios e equipamentos, colocação de mesa.
Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPs.
Análise do seu estabelecimento e relatório com checklist, baseado nas normas exigidas pelos órgãos fiscalizadores.
Criação e revisão de cardápio, inclusive layout.
Execução de fichas técnicas e treinamento para seu uso.
Treinamento de pessoal de cozinha e salão em: higiene e manutenção, cozinha básica, confeitaria, atendimento e outros.
Execução e análise de Plano de Negócio, para estabelecimentos de alimentação.
Plano de Marketing.
Cadastro e seleção de fornecedores.
Análise do seu estabelecimento e relatório com checklist, baseado nas normas exigidas pelos órgãos fiscalizadores.
Criação e revisão de cardápio, inclusive layout.
Execução de fichas técnicas e treinamento para seu uso.
Treinamento de pessoal de cozinha e salão em: higiene e manutenção, cozinha básica, confeitaria, atendimento e outros.
Execução e análise de Plano de Negócio, para estabelecimentos de alimentação.
Plano de Marketing.
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